?

Log in

Предыдущая запись | Следующая запись

И снова Эмиль

Во всем виноват Сталик! Увидела в его постах посуду Emile Henry медового цвета и потеряла покой. Очень люблю такой цвет в керамике, да и форма сковородочки идеальная. И сколько ни смотрела посудные сайты, такого не видела. Но оказалось, что все просто - эта посуда продается в рубрике для профессиональных заведений Emile Henry Professionnel Brasserie, куда я о понятным причинам не заглядывала. И, слава кулинарным богам, продается поштучно любым покупателям! И там же нашлись правильные горшочки-кастрюльки - удобной формы, с хорошей крышкой, объемные! Конечно, я купила всего по паре! Не стала брать совсем маленькие кокотницы - мне в них нечего готовить.
Богатство продается и на culinaris.eu, и на kochform.de - оба моих любимых посудных сайта прекрасно высылают в Россию. Я покупала на Кулинарисе. Внимание - крышки в профразделе продаются отдельно, будьте внимательны при заказе. И отправка из профраздела - только через две недели, не раньше.

Вот это все - шесть порционных посудин с крышками и два керамических салатника весили в посылке 14 кг!! Упаковано было просто отлично. В качестве прокладки положили много пакетов от de Buyer, вот спасибо, хорошие плотные крафтовые пакеты, я в них храню картошку и лук:)


Само богатство!!! Кроме суповой ложки, она местная, положена для масштабу. Белая глубокая миска неподъемная!


Богатство в интерьере кухни, так лучше понятны размеры.


С размерами сломала голову. Если считать по данным сайта, то они ну никак не совпадали с объемом. Наконец умудрилась найти официальную документацию производителя. Оказалось, что на сайте указан не диаметр, а ширина с ручками! Реальные же размеры такие: серые (pepper) кастрюльки объемом 1 литр, диаметр 16/12.5 см, высота без крышки 8 см. Ширина с ручками - 20 см. Очень хороши для жаркого.
Медовые (honey) кастрюльки объемом 0.65 л, диаметр 14/10 см, высота без крышки 7 см, ширина с ручками 17 см. Хороши для супа.
Порционные сковородки объем 1.2 л, диаметр 21.5/17.5 см, высота без крышки 5 см, ширина с ручками 26 см. Идеальный размер для жаркого на одну голодную персону. На фото они кажутся большими, но это не так, учитывайте толщину стенок.


Дно. Наклейка со штрихкодом довольно фигово отмывается.


Я видела, что эти горшочки использовали и на газу, не только в духовке. Наверное, надо рассекатель пламени в этом случае. Но я покупала для духовки, что-то мне стремно на стеклокерамику такое... Да и отметок об этом на посуде нет.
Кстати, часто спрашивают про индукционные плиты - на них можно ставить любую посуду, просто для меди, алюминия и керамики надо купить специальные индукционные диски по диаметру посуды - там магнит и теплопроводный слой, который нагреет все, что вам угодно. Они выглядят вот так.

Вот съедим все, что уже наготовлено, и попробую чанахи забабахать...

Comments

( 11 получено — Надавать автору тумаков )
la_commedia
Sep. 25th, 2013 10:26 pm (UTC)
очень красиво. просто вообще слов нет!!!
happydolls
Sep. 26th, 2013 09:02 am (UTC)
Муж копытом землю роет, желает откушать:))

Edited at 2013-09-26 09:03 am (UTC)
above_earth
Sep. 26th, 2013 03:28 am (UTC)
Все очень красиво, включая упаковку! Посуда - глаз не оторвать.
happydolls
Sep. 26th, 2013 09:02 am (UTC)
Как бы было так же вкусно:))
kccrimson
Sep. 26th, 2013 07:50 am (UTC)
классные штучки... а по ценам сориентируешь? (цена+пересылка)
happydolls
Sep. 26th, 2013 09:00 am (UTC)
Вот тут посмотри: http://www.culinaris.eu/epages/61562434.sf/en_GB/?ObjectPath=/Shops/61562434/Categories/%22nach%20Marken%22/%22Emile%20Henry%22/Professionnel/Brasserie
От цены вычитай 19% - это европейский НДс, который мы не платим. Если купить на 300 евро, то доставка примерно 39 евро, если купить на 400 и больше - доставка примерно 20 евро независимо от веса.

А на kochform.de доставка фиксированная независимо от, тоже порядка 35 евро.
makhrov
Sep. 26th, 2013 12:43 pm (UTC)
А интересно - есть разница во вкусе между блюдами, приготовленными в керамике и в чугунках?
Адаптеры для индукционных плиток что-то уж больно дорогие, видно из-за именитой фирмы. Я на e-bay видел в несколько раз дешевле адаптеры других производителей.
happydolls
Sep. 26th, 2013 01:19 pm (UTC)
Мне кажется, что сильной разницы нет, оба материала хорошо накапливают и равномерно отдают тепло. Это надо параллельно сделать два блюда и сравнить.
А индукционный диск я просто для примера привела, как это выглядит, спрашивают потому что, конечно, есть дешевле, тут действительно переплата за бренд.
Это я же, лениво перелогиниваться, замучилась уже.
makhrov
Sep. 26th, 2013 05:42 pm (UTC)
Вот сегодня чуть не купил себе чугунок, но удержался - уж слишком он тяжёлый, тащить его из магазина не хотелось. :) Да и не придумал пока что - зачем он мне может пригодиться, я, вроде, такого ничего не готовлю, что требует чугунка, хотя вещь полезная. У меня год назад в хозяйстве завелась индукционная плитка - вот теперь теперь поглядываю на всякую железную посуду. Сковородками и кастрюлями я обзавёлся, а насчёт эмалированного чугунного котелка вот всё думаю - брать или не брать. :)
happydolls
Sep. 26th, 2013 05:52 pm (UTC)
Раз пока нет мыслей о применении посудины, значит, не время. Место только будет занимать, да и мыть тяжело из-за веса. Он для духовки, каши, мясо, овощи - что-то такое делается? Но мясо в нем будет классное.
Я вот уже начала медитировать на 4-л кастрюлю керамическую... Супчики в ней томить...
elfi_doll
Oct. 1st, 2013 02:06 am (UTC)
ого, ого! Такой десант! Красивущие даааа.
Тоже когда этикетки от посуды зубами и горькими слезами отдираю, то хочется увидеть тот клей =)
( 11 получено — Надавать автору тумаков )

МОИ СТРАНИЦЫ

КАЛЕНДАРЬ ЗАПИСЕЙ

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ

ТЕГИ

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner