?

Log in

Предыдущая запись | Следующая запись

Мне надо открывать посудную лавку. Вот купишь что-то нужное-нужное, а оно потом оказывается не совсем нужным, потому что спустя какое-то время приобретается совсем-абсолютно-то-самое.
После того, как обнаружилось, что стальная сковородка Fissler на самом деле прекрасна, просто я не умела на ней готовить, возжелала купить жаровню на большую конфорку. Сковородку, конечно, удобнее вертеть на плите, но ручка мешает в шкафу, и жаровню удобнее ставить в духовку.
Конечно, я искала ту же самую Original Profi Collection, посуда из которой у меня уже была. Другие линии были то с неправильным дном, то с пластиковой ручкой, в общем, не то.
Это уже результат. Повесть о шопинге под катом.
DSCF1489_s

Но в России нужная мне линия Original Profi Collection не продавалась! И сайтов, на которых ее можно было купить с доставкой в Россию я не находила нигде и никак! А гадский сайт Fissler вообще не пускал с русского айпи на страницу он-лайн магазина. Но это не проблема. Проблема в том, что и он не высылал в Россию.
Fissler

Пришлось напрячь немецкую подругу. Она купила и переслала мне. Стоимость сковородки (28 см) вылилась в ощутимую сумму, но она того стоит и все равно взять такое здесь негде.
Но дома оказалось, что она хоть и идеально вписывается в большую конфорку (22 см), но нужное количество продуктов все же не вмещает. Нужна была самая большая, 32 см.
Дергать подругу не хотела, решила посмотреть на немецком Амазоне. Почему-то я про него забыла. И оказалось, что она там и дешевле (на сайте 219 евро, тут скидка до 155 евро), и высылается в Россию! О том, что товар высылается в Россию говорит первая подчеркнутая строчка. Но именно этот товар мог быть выслан в Россию только курьерской службой AmazonGlobal Express (быстро, но дорого - 28 евро за посылку + 8 евро за каждый кг). Она потом трансформировалась в IParcel, доехало за 5 дней, принесли на дом. Какие таможенные лимиты у IParcel - не знаю, не гуглила.
Приятным бонусом шло и то, что цена товара уменьшилась на VAT, в итоге большая сковорода 32 см, стоящая на сайте 219 евро, обошлась мне вместе со скоростной пересылкой в 162 евро! 123 за сковородку + 39 пересылка, но непонятно, как рассчитана пересылка, если по таблице, то должно быть дороже.
Вторая подчеркнутая строчка говорит о том, что товар продается и высылается самим Амазоном, что хорошо, если какие-то проблемы.


Fissler-Amazon_cr_s

Тарифы показыаются по ссылке Siehe Details.
amazon-de-versandkosten

Замеры - верх и дно: 28/22,5 см и 32/26 см. Высота 6 и 6,7 см вместе с сэндвичем.
Объем большой жаровни 32 см - 3 литра, маленькой - 2 литра. Такой странный видок - нормальное явление. Она чистая. От некоторых продуктов при жарке остаются такие следы, они счищаются специальным средством для стали, но готовке они не мешают, свойства сковороды не изменяют, а лишний раз использовать химию я не люблю.
Проблема только в крышке, у меня такой огромной нет, пока прикрываю деревянной разделочной доской:) Но доска от этого гнется.
DSCF1491_s

Дно идеальное. Вот этот толстое дно-сэндвич - самое прекрасное, что есть в сковородах и посуде Фисслер (и подобных дорогих, к примеру, Woll). Оно так хорошо держит тепло, что разница площади нагрева и площади дна вообще не ощущается! Ведь это дно гораздо шире моей конфорки - 26 против 22 см. Но при жарке продукты абсолютно одинаково греются на всей площади. Это супермегаважно! А на чугунных сковородках эта разница чувствуется (что странно!), особенно на тонком чугуне Le Creuset. Центр пригорает, края - не доходят.
DSCF1493_s

Теперь, как с ней правильно обращаться, чтобы получить исключительно удовольствие.
Нагревать на 2/3 мощности (у меня ручка на 12 делений, ставлю на 7-8). Это примерно 3-4 минуты. До такой степени, что если брызнуть водой на поверхность, то шарики воды начнут по ней кататься. Тогда налить масло и положить продукты. И не трогать их, пока не образуется корочка, они сами отойдут. Нагрев уменьшить до 5. Поскольку сэндвич долго держит тепло, то выключать нагрев сильно заранее, иначе пережарится. Ничего не прилипает. Идеально получаются сырники, куриные и индюшачьи котлеты, хорошо жарится курица. В большую помещается целая курица до 1,8 кг. После готовки лучше залить горячей водой и дать постоять хотя бы полчаса, тогда все смоется в момент.

После их появления чугун не использовала, хотя все-таки некоторые вещи на нем лучше получаются - рыба, цыпленок табака или жареная картошка, медленно тушить лучше тоже на чугуне. Но эта парочка - реально рабочие лошадки. Нужны, как оказалось, обе, для разного объема продуктов.
На немецкий Амазон надо обращать внимание, почему сразу на него не зашла?

Posts from This Journal by “посуда” Tag

  • Моя посуда ДФЗ Вербилки. Прибыли новенькие!

    20 августа внезапно и без финансовой подготовки попала на ярмарку "Московская старина" в ЦДХ. И так бывает! Вообще кошелек не взяла, благо…

  • Трижды прекрасное

    Снова Измайловский рынок. Прекрасное № 1. Развал елочных игрушек, игрушки старые, 1960-х на прищепках. Молодой человек лет 17-20 (со спины…

  • Новые старые тарелочки

    Сто лет не гуляла по Измайловскому блошиному рынку. Наконец в прошедшую субботу вылезла. Денег взяла мало - хватит уже барахло в дом таскать, и что…

  • :-(

    Ой, горе-печаль. Разбила крышечку у любимого чайника. Подарили мне его давно, прям сто лет назад. Чайник лежал долго, обнаружила его исключительную…

  • А вот и драгоценные бокалы

    Почему "лесное" и почему зеленое - писала здесь. Просто показываю свои покупки на стеклянной фабрике в Лауше. 1. Итого лаушское…

  • Красная-прекрасная Le Creuset

    Красавица приехала месяц назад, не раз помогла мне приготовить курицу-по-охотничьи (гораааздо удобнее, чем в такой же голубой жаровне!). И, как ни…

Comments

vicheza
Sep. 10th, 2016 05:53 am (UTC)
Ты немецкий знаешь?
vizardis
Sep. 10th, 2016 10:08 am (UTC)
Чтобы говорить и читать нет, но для покупок знаю много слов, вполне соображу. К тому же есть он-лайн переводчики, перевожу на английский, тогда перевод адекватен на 90-100%. Если на русский, то часто ясности не добавляет.

МОИ СТРАНИЦЫ

КАЛЕНДАРЬ ЗАПИСЕЙ

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ

ТЕГИ

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner